Se retomó el Plan de Racionalización de Plantas de Beneficio Animal para el departamento de Nariño con la Mesa Departamental, con el fin de reducir la cantidad de plantas de beneficio logrando una utilización eficiente de los recursos públicos de acuerdo a la Resolución 3659 de 2008, consiguiendo proveer a todo el departamento con carne bovina y porcina de acuerdo a los requisitos sanitarios y de inocuidad que se deben cumplir en su producción primaria, beneficio, desposte, desprese, procesamiento, almacenamiento, transporte, comercialización, expendio, importación o exportación; disminuyendo el riesgo en salud pública, ambiental y sanitario, basados en el Decreto 1500 de 2007, modificado por el 2270 de 2012. Se pretende determinar cuáles serán las plantas regionales y de autoconsumo para el departamento; además se aspira generar una sensibilización frente al conocimiento que tienen los operarios y consumidores para promover el buen desarrollo de las actividades de la cadena de la Carne, Productos Cárnicos Comestibles y Derivados Cárnicos Destinados para el Consumo Humano.